ワイン

ワインの魅力・メリット

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ワインの概要

ワインとはブドウを発酵させたアルコール飲料です。黒ブドウの果実や果皮を使用した「赤ワイン」、白ブドウの果実のみを使用した「白ワイン」、様々な製法で作られるピンク色の「ロゼワイン」などがあります。

ワインの面白いところは、国、地域、畑、生産者、品種、ブレンドなどにより様々な個性が出るところです。これにより「スペインの赤ワインは・・」というように味の違いを楽しむことができます。

ワインの世界ではヨーロッパ圏を「旧世界ワイン」、その他の国を「新世界ワイン」と呼びます。新世界ワインの代表国は、アメリカ、オーストラリア、チリです。新世界ワインは果実味が豊かでコスパの高さが特徴です。

日本も新世界に分類されています。日本固有品種である「甲州」は国際ワインコンクールで2年連続の金賞を受賞し、世界の注目を集めています。

ワインのはじめ方

あまり知識から入りすぎると挫折しがちですが、知識ゼロでも楽しめないのがワインの難しいところです。まずは国別の特徴と代表的なブドウ品種を学びながら、何本か飲んでみてください。

最初は単一ワイン（ブレンドではないもの）を飲むと違いを認識しやすいです。コスパに優れた新世界ワインがおすすめです。マメな人はテイスティングノートをつけるとよいでしょう。

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